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Imagen Hernán Castro

Colaciones New York: La picada de almuerzos porteña que se viralizó por TikTok

Colaciones New York se ubica en la calle Prat 659 de Valparaíso, en un pequeño local que antes fuera una casa de cambio por más de 40 años y desde donde proviene su nombre. Conversamos con Éric Almonte sobre esta propuesta de comida al paso.

¿Cuál es la propuesta de Colaciones New York?

«Nosotros estamos acá hace un año y medio. Nacimos en en plena pandemia y lo que ofrecemos es comida casera para llevar en envase desechable, con una carta de platos muy conocidos por todos. Es comida funcional para la gente que tiene poco tiempo, presupuesto ajustado y quiere una comida segura.»

«Todas nuestras preparaciones se venden con el plato de fondo (que puede llevar o no agregado: arroz, puré ensalada), más el postre, pan, bebida mini o un agua mineral de medio litro, además de los cubiertos. Los precios parten en $3.600. Por ejemplo, una lasaña boloñesa sale $4.000».

Ideal para comer en el camino o la oficina

«Así es. Son platos que están a temperatura de 70º, listos para el consumo. El que se lleva un plato de acá hasta su oficina lo puede consumir rápidamente.»

La carta de Colaciones New York

Colaciones New York ofrece una carta de 8 platos diarios, entre los que están las siguientes opciones:

Lazaña
Pastel de papas
Charquicán
Legumbres
Pollo Asado
Plateada
Ensaladas

Coordenadas para llegar

¿Dónde se ubican exactamente?

«Estamos en calle Prat 659, justo frente al Banco Estado, a metros de la Plaza Sotomayor, por la vereda del Consejo de la Cultura.»

¿Cómo se puede llegar hasta ahí?

«Deben llegar a Plaza Sotomayor, encontrar el Consejo de la Cultura, mirarlo de frente y caminar por la derecha.»

¿Cuál es su horario?

«Funcionamos desde las 08:30 de la mañana de lunes a viernes. Ahí ofrecemos café de grano y sándwiches fríos, galletas, queques. Así que también tenemos desayunos al paso».

¿Están en las aplicaciones?

«Estamos en Rappi de Valparaíso, Viña y Concón«.

¿Tienen sucursales físicas en estas otras ciudades?

«Sí, en Viña y Concón se llama Capri Express. En Viña del Mar nos ubicamos en Agua Santa 20, al costado del Journal.»

Fuente: https://apuntesyviajes.com/

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