Usuarios de centro de reinserción social de Quilpué se capacitan en manipulación de alimentos

Una alianza estratégica entre el Centro de Reinserción Social (CRS) de Quilpué y la OTEC San Telmo permitió la realización de un curso denominado “Técnicas de Higiene y Manipulación de Alimentos con Protocolo Covid-19”. En esta instancia de capacitación participaron 17 usuarios de la unidad penal.

Durante el mes de mayo, los participantes asistieron a clases de lunes jueves, comenzando con un módulo de apresto laboral, para continuar con la parte teórica, donde aprendieron normativa sobre higiene y analizaron casos en los que se incurriera en errores en la manipulación de alimentos. Finalmente, las clases prácticas se efectuaron en el casino de la Primera Compañía de Bomberos de Quilpué, donde pudieron poner en práctica todo lo aprendido.

La Jefa del CRS,  Zorka Fuentes Vason, destacó que “El objetivo es que las personas puedan contar con herramientas concretas, en capacitación en oficio, que le permitan su integración social efectiva y que puedan realmente contribuir en términos de su rol en la sociedad. Nosotros como Gendarmería de Chile (estamos) comprometidos con la Función Pública, comprometidos en poder brindar oportunidades a nuestros usuarios para que puedan desarrollar alguna actividad laboral y generar ingresos que le permitan su mantención”.

Elizabeth Madariaga, usuaria del Centro, relevó la oportunidad de adquirir conocimientos que le permitan acceder al mundo laboral.

“Es bueno porque te abre más puertas laborales. Hay varias opciones, como emprendedor o también para poder trabajar en colegios, en jardines, restaurantes, etcétera. Hay un amplio campo laboral.  Me encantaría poder trabajar de forma independiente, lo he conversado con la profesora y me ha orientado también a los pasos que hay que seguir”.

A este curso se suman otros que forman parte del programa +R y que actualmente se están ejecutando en diversas unidades penales de la región. Este es el caso de las iniciativas desarrolladas en el Centro de Cumplimiento Penitenciario de Los Andes y Complejo Penitenciario de Valparaíso, donde internos asisten a clases de Peluquería, Corte y Confección de Ropa Industrial Instalaciones Eléctricas F y G.

Respecto al +R, la seremi de Justicia y Derechos Humanos, Paula Gutiérrez Huenchuleo, afirmó que “Está enfocado en el trabajo de reinserción social desde una mirada de Estado, de cómo le entregamos herramientas a cada una de las personas privadas de libertad con el objeto de que no vuelvan a delinquir. Se ha hecho una alianza estratégica desde el ministerio de Justicia y Derechos Humanos, junto con Gendarmería de Chile, y, por supuesto, Sence, con el objeto de poder entregar capacitaciones y, de esa manera, fomentar que el día de mañana no se vuelva a delinquir”.

En total son once los cursos +R y 110 los penados que serán capacitados gracias a este Programa.

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